BBQ-servies
BBQ gerechten - verbreed je grill horizon
Wat zijn de BBQ gerechten die worden aangeboden in Kulina?
Op Kulina bieden we een assortiment grillaccessoires en schalen waarmee je je grillmenu kunt uitbreiden. In deze categorie vind je onder andere de volgende producten:
- grillpannen en -bakken
- grillplaten
- kookgerei voor buiten - Duch ovenpotten, waterkokers en pannen (wokken en grillpannen)
- pizzastenen
Er is een grote verscheidenheid aan gerechten die kunnen worden bereid op grills, variërend van vlees en zeevruchten tot groenten en desserts. Grillen of koken boven open vuur geeft een unieke smaak en textuur aan voedsel, waardoor het een veelzijdige bereidingsmethode is voor verschillende ingrediënten. Hier zijn enkele soorten gerechten die vaak op de grill of op open vuur worden bereid:
Vleeswaren:
- Steaks (bijv. ribeye, sirloin, filet mignon)
- Burgers en sliders
- Karbonades
- Lamskoteletjes
- Kipfilets, dijen en vleugels
- Ribbetjes (baby back, spareribs)
- Worstjes en hotdogs
- Kebabs (vlees op spies met groenten)
- Stoofpotjes
- Geroosterd
Zeevruchten:
- Gegrilde visfilets (bijv. zalm, forel, tilapia)
- Garnalen
- Sint-Jakobsschelpen
- Kreeftenstaarten
- Hele vis (bijv. branzino, snapper)
Groenten:
- Paprika's
- Courgette en andere zomerpompoenen
- Aubergine
- Portobello champignons
- Maïskolf
- Asperges
- Uien en prei
Vruchten:
- Gegrilde ananas
- Gegrilde perziken of nectarines
- Gegrilde watermeloen
- Gegrilde bananen (vaak gebruikt voor desserts)
Pizza: Pizza van de grill wordt steeds populairder, waarbij het pizzadeeg direct op de grillroosters wordt gebakken en vervolgens wordt belegd met saus, kaas en ander beleg.
Brood: Je kunt sneetjes brood, stokbrood of flatbreads grillen om tosti's of crostini's te maken.
Desserts:
- Spiesjes van gegrild fruit
- Gegrilde dessertquesadilla's
- Gegrilde cake of cake van engelenvoedsel
- Gegrilde s'mores
Bijgerechten:
- Gegrilde aardappelen (plakjes, partjes, foliepakketjes)
- Gegrilde groentenmedleys
- Gegrilde salades (bijvoorbeeld gegrilde romaine)
Wereldse gerechten:
- Tandoori-gerechten (gemarineerd vlees of groenten)
- Koreaanse barbecue (bijvoorbeeld bulgogi)
- Kebab uit het Midden-Oosten (bijvoorbeeld shish taouk)
- Braziliaanse churrasco (verschillende soorten vlees bereid op spiesen)
- Argentijnse asado (gemengde grill van vlees)
Dit zijn maar een paar voorbeelden van de soorten gerechten die op grills kunnen worden bereid met speciale accessoires. Grillen biedt een breed scala aan culinaire mogelijkheden, zodat je kunt experimenteren met verschillende smaken, kruiden en technieken om heerlijke en gedenkwaardige maaltijden te maken.
Wat is het verschil tussen de borden en potten die worden gebruikt voor BBQ en de conventionele?
BBQ-gerechten, zoals Dutch ovens, verschillen op verschillende manieren van gewoon kookgerei.
- Materiaal: grillplaten en -potten zijn vaak gemaakt van hittebestendige materialen die lang meegaan en gemaakt zijn om buiten gebruikt te worden. Dit kan email, staal of gietijzer zijn.
- Oppervlak - Grillplaten hebben vaak een speciaal oppervlak dat bedoeld is om uw maaltijd onderscheidende grillmarkeringen te geven. Het oppervlak kan geribbeld, vlak of een mix van de twee zijn.
- Grootte en vorm - Om te voldoen aan de verschillende soorten voedsel en grillconfiguraties, zijn BBQ-grillplaten en Dutch Ovens verkrijgbaar in verschillende maten en vormen. Terwijl sommige platen groot genoeg zijn om een hele grill te bedekken, zijn andere gemaakt om over een enkele brander te passen.
Op Kulina kun je ook andere grillaccessoires kopen, zoals BBQ-gerei en BBQ-roosters.