Broodmes ALPHA POM 32 cm, zwart, Güde

Product detailed description

Belangrijkste voordelen:

• gebaksmes met gegolfd lemmet voor professionele en hobbykoks
• ideaal voor vers, zacht gebak met een stevige korst
• voldoet aan de eisen voor gebruik in de gastronomie
• met de hand gesmeed uit één stuk hoogwaardig X50CrMoV15 roestvrij staal met een optimale hardheid van 57-58 HRC op de Rockwell-schaal
• het smeden wordt gevolgd door nabewerking in tot wel 55 handmatige bewerkingen
• uitharding bij -80°C voor zeer hoge hardheid met behoud van hoge flexibiliteit
• 33° slijphoek zorgt voor gelijktijdige scherpte en stabiliteit
• ergonomisch gevormde, fijn gepolijste handgreep van sterk hostaform kunststof, met drie klinknagels en een opvallende afwerking om altijd veilig te kunnen werken
• handgemaakte productie garandeert ongeëvenaarde kwaliteit en precisie van afwerking
• volledig metalen ontwerp biedt perfecte balans voor langdurig werk zonder vermoeide handen
• onderdeel van de serie keukenmessen ALPHA POM
• elk mes is verpakt in een milieuvriendelijke verpakking

Extra informatie:

• lengte lemmet: 32 cm
• handvatlengte: 13 cm
• lemmetmateriaal: chroommolybdeen-vanadiumstaal (X50CrMoV15)
• materiaal handvat: hostaform POM (kunststof)
• vaatwasmachinebestendig