Broodmes KAPPA 21 cm, zilver, Güde

Product detailed description

Belangrijkste voordelen:

• gebaksmes met gegolfd lemmet voor professionele en hobbykoks
• ideaal voor vers, zacht gebak met een stevige korst
• voldoet aan de eisen voor gebruik in de gastronomie
• met de hand gesmeed uit één stuk hoogwaardig X50CrMoV15 roestvrij staal met een optimale hardheid van 57-58 HRC op de Rockwell-schaal
• na het smeden volgt de afwerking met meer dan 30 handmatige bewerkingen
• uitharding bij -80°C voor zeer hoge hardheid met behoud van hoge flexibiliteit
• 33° slijphoek zorgt voor gelijktijdige scherpte en stabiliteit
• ergonomisch gevormde handgreep met geprononceerd uiteinde om altijd veilig te kunnen werken
• handgemaakte productie garandeert ongeëvenaarde kwaliteit en precisie van afwerking
• volledig metalen ontwerp biedt perfecte balans voor langdurig werk zonder vermoeide handen
• onderdeel van de RED DOT DESIGN AWARD winnende keukenmessen serie KAPPA
• elk mes is verpakt in een milieuvriendelijke verpakking
• vaatwasmachinebestendig

Extra informatie:

• lengte lemmet: 21 cm
• lemmetmateriaal: chroommolybdeen-vanadiumstaal (X50CrMoV15)
• materiaal handvat: chroommolybdeen-vanadiumstaal (X50CrMoV15)