Koksmes CRAFTER 20 cm, Wüsthof

Product detailed description

Het universele koksmes met een lemmetlengte van 20 cm is perfect voor het snijden, in blokjes snijden, hakken of versnipperen van alle soorten voedsel. Dankzij het nieuwe brede blad gaat het veilig en gemakkelijk door het voedsel. De Aziatische halfkop maakt het mogelijk het hele lemmet te slijpen en het gewicht van het mes te verminderen voor comfortabel werken.

• totale lengte: 32,8 cm
• lengte van het blad: 20 cm
• bladhoogte: 4,7 cm
• gewicht: 189 g

Crafter serie

• Geïnspireerd door traditionele kunstenaars en ambachtslieden
• Ontworpen voor moderne koks
• Combineert klassiek design, robuuste materialen, comfort en veiligheid
• Handgrepen zijn gemaakt van massief gerookt eikenhout - waterbestendig
• Gemarkeerd met het Wüsthof-logo en voorzien van drie klinknagels
• Handbescherming aan het uiteinde van de handgreep
• Verminderd mesgewicht door dunne kopvorm
• Bladen gesmeed uit één stuk hoogwaardig roestvrij staal
• Lange levensduur, nauwkeurig snijden, geen corrosie en geen vlekken
• Perfecte stabiliteit en balans
• Langdurige extreme scherpte dankzij PEtec - WÜSTHOF Precision Edge Technology
• Niet geschikt voor de vaatwasser - alleen handwas

Het speciale slijpproces van de WÜSTHOF genaamd PEtec (Precision Edge Technology) zorgt voor een ideale snijhoek. Het is een geavanceerde technologie waarbij messen worden geslepen door robots die worden bestuurd en gecontroleerd door computers. Het voordeel van dit proces is de nauwkeurige geometrie over de gehele lengte van het mes, de opmerkelijke en extreem hoge initiële snijprestatie van het mes, vergelijkbaar met een vlijmscherp mes, en last but not least de lange levensduur van het mes.

Messen slijpen WÜSTHOF

Elk mes moet van tijd tot tijd worden geslepen, omdat het na langdurig gebruik bot wordt. Om het lemmet te onderhouden en te herstellen worden verchroomde wetstenen gebruikt, en voor het slijpen van messen adviseren wij WÜSTHOF slijpstenen. Voor de minder ervarenen bieden wij ook slijpmachines met een eenvoudigere bediening. Gewoon het mes een paar keer voorzichtig door de slijpgroef halen en het lemmet wordt hersteld.

Ed. Wüsthof Dreizackwerk KG werd al in 1814 opgericht in Solingen en gedurende het 200-jarig bestaan hebben zeven generaties van de familie Wüsthof de leiding gehad. Het beschikt over enkele van de meest geavanceerde, sterk geautomatiseerde productieprocessen ter wereld. Voor de productie van messen in bijna 40 stappen worden bijvoorbeeld 100 robots gebruikt.

Tegenwoordig worden WÜSTHOF messen verkocht in meer dan 80 landen over de hele wereld. Door het gebruik van hoogwaardige materialen en moderne computergestuurde technologieën zijn ze gemakkelijk te gebruiken en te bereiden. Een culinair genot op zich.