Espresso-percolators
Espressopotten voor op de kookplaat - een handige manier om thuis uitstekende koffie te zetten
Wat zijn espressopotjes op een fornuis?
Een espressopot op het fornuis, ook wel Moka-pot genoemd, is een type koffiezetapparaat dat stoomdruk gebruikt om koffie te zetten op het fornuis. Het is een eenvoudige en conventionele methode om espresso-koffie te bereiden zonder dure en geavanceerde espressoapparatuur.
De espressomachine op een fornuis bestaat uit drie kamers: een onderste kamer voor water, een middelste kamer voor koffiedrab en een bovenste kamer voor gezette koffie.
Een fornuis wordt gebruikt om het water in de onderste kamer te verhitten, en wanneer het begint te koken, dwingt de druk van de stoom het hete water door de koffiemolens en in de bovenste kamer, waar de gezette koffie wordt gedeponeerd.
Kwaliteits espressomachines op fornuis van bekende fabrikanten zoals Alessi, Leopold Vienna, en WMF zijn beschikbaar op de website Kulina.
Waarom houden Italianen van Moka-potten?
Italianen houden om verschillende redenen van moka-potten. Ten eerste is de mokapot een klassieke Italiaanse uitvinding, die al meer dan 80 jaar niet meer weg te denken is uit de Italiaanse keuken. Ten tweede zijn moka-potten relatief goedkoop en makkelijk te gebruiken, waardoor ze een populaire keuze zijn om thuis koffie te zetten. Ten derde produceren moka-potten een sterk en smaakvol kopje koffie, wat een belangrijk kenmerk is van de Italiaanse koffiecultuur. Tot slot is de mokapot een symbool van de Italiaanse koffietraditie en het Italiaanse erfgoed, en wordt hij vaak geassocieerd met het relaxte, ontspannen levenstempo in Italië. Om deze en andere redenen is de mokapot een iconisch onderdeel geworden van de Italiaanse cultuur en keuken.
Wordt espresso op een fornuis beschouwd als een echt espresso-apparaat?
Espressomachines op het fornuis zijn een veelgebruikte en traditionele methode om koffie te zetten die qua smaak en intensiteit vergelijkbaar is met espresso. In wezen maken espressomachines op een fornuis geen echte espresso.
Espresso is een speciale koffiesoort die wordt gemaakt door hoge druk uit te oefenen op heet water dat fijngemalen is. Dit proces levert een rijke, heerlijke en intens geconcentreerde koffie op, die vaak in kleine shots wordt geserveerd.
De hogedruk extractieprocedure die wordt gebruikt in een standaard espressomachine wordt niet gebruikt in espressomachines op een fornuis, die in plaats daarvan koffie zetten door middel van stoomdruk.
Daarom zijn espressomachines op de kookplaat een uitstekende keuze om thuis koffie te zetten, omdat ze een robuust, heerlijk brouwsel leveren dat vergelijkbaar is met espresso. Als je van de smaak van espresso op de kachel houdt, is er geen reden om deze niet te blijven gebruiken om je koffie te zetten.
Je kunt ook winkelen uit onze collectie van verschillende koffiemachines en verschillende soorten koffiezetapparaten, waaronder slow drip koffiezetapparaten en de french press.