Zesteur PREMIUM CLASSIC, wit, Microplane

Product detailed description

De fijne Zester citrusschilrasp uit de Premium Classic serie van het Amerikaanse merk Microplane® is speciaal ontworpen voor het raspen van het buitenste deel van de schil van citrusvruchten. De Engelse term "zest" verwijst naar de bovenste gekleurde laag van de citrusschil, die geurige essentiële oliën bevat. De schil van citroenen, sinaasappels, limoenen en andere citrusvruchten wordt in de keuken veel gebruikt om allerlei gerechten op smaak te brengen, van zoete desserts tot dressings en sauzen tot pasta en gebraden vlees, maar ook om ze te versieren, zowel vers als gekonfijt.

• Fijne rasp voor het raspen van citrusschillen
• Max. scherp roosteroppervlak van 20,3 x 2,5 cm
• Slank, iconisch houtraspontwerp
• Hij kan ook harde kaas, gember, chocolade, nootmuskaat of truffels raspen
• Efficiënt en nauwkeurig raspen zonder onnodige inspanning en druk
• Ergonomisch gevormde softgrip-handgreep van hoogwaardig kunststof ligt comfortabel en veilig in de hand
• Beschermend rubberen uiteinde van het rooster voorkomt krassen op het werkoppervlak
• Permanent scherp functioneel onderdeel van hoogwaardig roestvrij staal, vervaardigd in de VS
• Kan worden opgehangen aan het gat in het handvat
• Eenvoudig te reinigen met spons/borstel onder stromend water
• Vaatwasserbestendig
• Inclusief beschermhoes voor veilig opbergen in een lade

Let op: Vanwege de echt hoge scherpte van de raspen adviseren wij voor uw veiligheid Microplane® handschoenen of vingerbeschermers te gebruiken!

Citrusschil - tips:

• Kies voor citrusschillen citrusvruchten die niet chemisch behandeld zijn
• Was het fruit grondig onder koud stromend water
• Schrob vet en vuil lichtjes weg met uw vingers
• Grondig drogen
• Plaats de raspmolen diagonaal op het werkvlak en rasp voorzichtig de schil van de citrusvruchten
• Pas op dat je de bittere witte laag van de schil, die net onder de schil zit, niet raakt
• Draai het fruit geleidelijk om tot je de gewenste hoeveelheid schil hebt
• U kunt de rasp ook in de lucht houden en bijv. rechtstreeks in de kom met zoete room raspen
• Gebruik het fijne schaafsel bij voorkeur onmiddellijk bij het koken, terwijl de schors vers en aromatisch is
• Gebruik de vrucht zonder schil om een heerlijk sap te verkrijgen
• Maak de rasp schoon met een spons onder stromend water

Het Premium Classic gamma stond aan het begin van het Microplane® merkverhaal in de culinaire sector. Een Canadese huisvrouw, wanhopig op zoek naar een gebroken rasp bij het maken van een sinaasappeltaart, leende de werkplaatsrasp van haar man en was verheugd te ontdekken hoe gemakkelijk en snel die werkte. Het houtbewerkingsgereedschap is dus een zeer efficiënte rasp geworden, die nu zelfs bij professionele koks zeer gewaardeerd wordt. Het lange en smalle ontwerp van de rasp, in zijn oorspronkelijke vorm gelaten, is het iconisch herkenbare ontwerp van het merk Microplane® geworden. Van de werkplaats rechtstreeks naar de keuken.