Groentemes NAKIRI 17cm, Dellinger

Het scherpe Japanse groentemes NAKIRI SEKIRYU (lemmetlengte 170 mm) is een professioneel mes voor het snijden en hakken van groenten en kruiden. Het maakt het gemakkelijk om de gewenste blokjes of reepjes te bereiken en dankzij het brede blad is het vervolgens gemakkelijk om ze op te scheppen en over te brengen in de pan of pot.

Het mes is gemaakt in Seki, Japan, een stad die bekend staat om het maken van messen over de hele wereld. Het is gemaakt van hoogwaardig 420 J2 roestvrij staal met een hardheid van ongeveer HRC 53. Het ergonomisch gevormde D-vormige handvat is gemaakt van populierenhout en is ontworpen voor nauwkeurige handmatige bediening.