Een praktische winkelgids voor 10 essentiële benodigdheden die in geen enkele keuken mogen ontbreken en die het waard zijn om in te investeren.
Wat zijn keukenbenodigdheden?
Als het gaat om het aantal soorten gereedschap, gadgets en accessoires dat tegenwoordig verkrijgbaar is, zijn de mogelijkheden grenzeloos, maar in onze gids vindt u 10 basisbenodigheden die elke keuken nodig heeft en waarmee u elk recept kunt uitdagen. Dit is een ultieme koopgids voor iedereen die kookgerei voor een nieuwe keuken wil kopen, oude keukenaccessoires wil vervangen en functionele basiskeukengereedschappen van hoge kwaliteit wil kopen.
keukenbenodigdheden zijn gebruiksvoorwerpen die u iedere dag gebruikt, dus we hebben er voor gezorgd dat onze gids betrouwbare, duurzame producten van hoge kwaliteit gemaakt van voedselveilige materialen en vervaardigd zijn door merken die gespecialiseerd zijn in keukengereedschap . Ze bieden u niet alleen het product, maar ook oplossingen, technologie en design die uw voedselbereiding en het koken gemakkelijk, snel, effectief en... een waar genoegen zullen maken.
10 belangrijke keukenbenodigdheden - lijst met inhoud
Keukenmessenset
Snijplank
Universele pan
Een pannenset
Waterkoker
Braadpan
Keukengerei
Keukenkom + vergiet
Staafmixer
Cakevorm
Uw keukenbenodigdheden
1. Een set keukenmessen
Een goed keukenmes is een van de belangrijkste hulpmiddelen in elke keuken. Let bij het kiezen van messen voor uw keuken altijd op het materiaal waarvan de messen en handgrepen zijn gemaakt, het productieproces en de prijs. En de prijs kan u veel vertellen, want gesmede messen van topkwaliteit gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal dat speciaal voor de productie van messen wordt gebruikt zullen nooit goedkoop zijn.
Wat voor messen heb ik echt nodig in mijn keuken?
Als u zich afvraagt hoe u de juiste messen voor uw keuken kiest, bekijk dan onze gids voor keukenmessen HIER maar over het algemeen heeft elke keuken een basisset messen nodig, inclusief:
Een koksmes
Een veelzijdig mes dat wordt gebruikt voor voedselbereiding. Het is een must-have in elke keuken omdat het verschillende soorten voedsel aankan (vlees, vis, groenten, kruiden, enz.) en verschillende culinaire taken - snijden, hakken, fileren, in blokjes snijden, snijden en meer.
Een broodmes
Dankzij het gekartelde mes is het perfect voor het snijden van brood door knapperige broodkorsten zonder het zachte midden te pletten en voor het snijden van zacht fruit en groenten. Kies de stevigste die u zich kunt veroorloven (broodmessen hebben meestal een enigszins flexibel blad).
Een groentemes
Klein en handig, geschikt voor kleine ingrediënten, voor het schillen en snijden van fruit en groenten en alle verschillende microtaken in de keuken
2. Een snijplank
Als u de messen voor uw keuken heeft gekozen, heeft u zeker een snijplank van goede kwaliteit nodig om alle ingrediënten die nodig zijn voor het recept of de maaltijd te kunnen snijden of hakken. Idealiter heeft u een aparte snijplank voor vlees, vis, brood en groenten (en deze zijn verkrijgbaar in sets met een praktische standaard) maar om te beginnen kunt u gewoon kiezen voor een hoogwaardige kunststof snijplank of een stevige snijplank gemaakt van hard hout van topkwaliteit (en indien mogelijk beide kanten gebruiken).
Zijn houten snijplanken het waard om te kopen?
Houtsoorten zoals esdoorn, bamboe of teak maken de lemmeten van uw messen niet zo snel bot als snijplanken van plastic, marmer of glas. Houten snijplanken zullen – als u ze goed verzorgt – er altijd goed uitzien en jarenlang dienst doen (ook als serveerplank voor kaas of andere snacks). En als u wilt dat uw snijplank een leven lang meegaat, denk er dan aan om hem niet in de vaatwasser te doen en een goede hoeveelheid minerale olie op het hele oppervlak van de plank aan te brengen en dit een nacht in te laten intrekken. Als u dit regelmatig doet, is de snijplank beter bestand tegen vocht, droogt hij niet uit en vervormt hij niet.
Welke snijplanken zijn het waard om in te investeren?
UBRD
Een stevige, dikke houten snijplank van de beroemde Tsjechische ontwerper Petr Novaque, winnaar van de Red Dot Design Award!
Continenta
Een verrassend praktische en zeer effectieve snijplank voor alle hout- en kookliefhebbers
3. Een universele pan
Geen enkele keuken kan zonder pan en als u veel kookt heeft u waarschijnlijk verschillende pannen nodig voor verschillende soorten maaltijden. Maar voordat u een crêpepan, grillpan of wokpan gaat kopen, begint u met een universele koekenpan met een formaat dat geschikt is voor uw hele gezin (of een set met twee of drie pannen met een kleinere voor het bakken van eieren of kleine porties eten, een medium voor twee personen en een grote voor het familiediner).
Hoe kiest u de juiste pan of set pannen?
Bekijk allereerst onze complete gids over pannen om er zeker van te zijn dat u de pan kiest die aan al uw verwachtingen voldoet. Houdt bij het kiezen van de juiste pan voor uw keuken rekening met het volgende:
- de grootte van de pan (voor hoeveel personen kookt u meestal))
- het type fornuis dat u heeft (gas, elektrisch of inductie). Het kan ook handig zijn als de pan geschikt is voor gebruik in de oven)
- het soort voedsel dat u gewoonlijk bereidt
- het materiaal (waarschijnlijk de belangrijkste factor – gaat u voor een stalen pan of een pan met antiaanbaklaag?)
Wat zijn de essentiële soorten pannen voor elke keuken?
Universele koekenpannen
De meest veelzijdige pannen, verkrijgbaar in verschillende maten en van verschillende materialen, ook met antiaanbaklaag, ook in sets.
Sauteerpannen
Een ronde pan, met groot oppervlak en hoge randen, perfect voor stoofschotels. Ze hebben een lange, stevige steel en soms een extra hulphandvat aan een andere kant
Grillpannen
Ideale pannen voor het dichtschroeien van vlees of groenten, met ribbels die in rijen over de bodem van de pan lopen voor de kenmerkende grillstrepen
Tip van Kulina
Pannen zijn een van de keukenbenodigdheden waarin u moet investeren als u ze lang wilt gebruiken. Zeker als u wilt dat de antiaanbaklaag in een goede staat blijft, niet wilt dat uw pan kromtrekt en uw voedsel aan het oppervlak blijft plakken. Technologie, productieprocessen en materialen zijn erg belangrijk voor de productie van pannen en ze kosten tijd en geld. Verwacht dus geen geweldige pan voor een klein bedrag. Het goede nieuws is dat als u eenmaal een goede pan hebt gekocht, u deze jarenlang zult gebruiken en de resultaten zeer bevredigend zullen zijn.
Klaar om te koken
4. Een pannenset
Een pannenset is een vanzelfsprekende must-have voor elke keuken, maar het kiezen van de juiste lijkt helemaal niet zo vanzelfsprekend. Pannen zijn ook een investering en zullen u jarenlang van dienst zijn. Als u bedenkt dat de meeste gezinnen eerder een nieuwe auto kopen dan een nieuwe pannenset, lijkt het redelijk om alle beschikbare opties zorgvuldig te overwegen.
Hoe kies ik een pannenset voor mijn keuken?
Als u op zoek bent naar een pannenset die u jarenlang van dienst zal zijn en die geweldige kookresultaten garandeert en die het waard is om in te investeren, bekijk dan hier onze ultieme gids over het kiezen van de juiste pannen. Denk voordat u uw definitieve beslissing neemt, na over de volgende kenmerken van uw kookgerei:
- wat voor pannen heft u nodig, hoeveel en hoe groot moeten ze zijn (een soeppan, lage braadpan en een steelpan lijkt het absolute minimum)
- welk materiaal moet u kiezen – denk alleen aan hoogwaardige, duurzame materialen die passen bij het type fornuis dat u gebruikt en – als dat belangrijk voor u is – of het materiaal/het product vaatwasser- of ovenbestendig is (lees meer over de beschikbare opties en materialen hier)
- wat voor eigenschappen moeten uw pannen hebben (glazen deksels, binnenmaten, hittebestendige handgrepen)
Wat zijn de meest essentiële pannen voor elke keuken?
Soeppannen
Grote pannen, meestal hoger dan breed, geschikt voor soepen, bouillons, het koken van pasta en grote hoeveelheden voedsel.
Lage braadpan
Perfect voor het bereiden van kleinere hoeveelheden groenten, rijst en eenpansgerechten
Steelpannen
Kleine pannen met steel zijn ideaal voor het bereiden van sauzen of het opwarmen van kleine hoeveelheden voedsel
5. Waterkoker
Geen enkele keuken kan zonder een waterkoker, maar waterkokers zijn al lang niet meer alleen keukenapparatuur. Omdat ze altijd zichtbaar zijn, altijd op het aanrechtblad staan, werden ze decoraties van de keukenruimte, voorwerpen die een lust zijn om naar te kijken en designiconen.
Wat voor waterkoker moet ik kopen?
- Kies allereerst een betrouwbare producent. Een merk dat productservice biedt en een goede reputatie heeft bij klanten.
- Investeer in een hoogwaardige waterkoker gemaakt van materialen van topkwaliteit, want u wilt niet worden gedwongen om uw waterkoker elk jaar of twee te vervangen, toch?
- Kies de capaciteit die past bij uw behoeften en een stijl die past bij uw keuken.
- Denk bij het kiezen van uw waterkoker na over de kleur van andere kleine keukenapparatuur op uw aanrechtblad (staafmixer, broodrooster, enz.) of koop er een uit een verzameling apparaten die u leuk vindt en die u graag in uw keuken zou willen uitnodigen om de ruimte een harmonieuze, stijlvolle look te geven.
Welke waterkokers raden wij aan?
Heb ik een waterkoker met temperatuurregeling nodig?
Als u voornamelijk kokend water gebruikt en alleen zwarte thee drinkt, heeft u niet echt een waterkoker nodig met temperatuurregeling. Als u echter een fan bent van kruidenthee of groene en witte thee die gebrouwen moet worden bij temperaturen tussen 70 en 90 °C, is een waterkoker met temperatuurdisplay een praktisch en handig apparaat.
6. Ovenschaal
Wat voor soort gerechten kunt u bereiden in een ovenschaal?
Net zoals elke keuken een oven heeft, is er een ovenschaal nodig. Deze is nodig voor het braden van vlees, eend of kalkoen en het maken van groentetaarten en lasagne. Afhankelijk van hoe vaak en wat u braadt of bakt, kunt u kiezen uit verschillende soorten ovenschalen en pannen, met of zonder deksel.
Ovenschalen zijn verkrijgbaar in verschillende maten en zijn gemaakt van verschillende soorten materiaal. Kiest u voor gietijzeren of hoogwaardige roestvrijstalen ovenschaal, dan weet u zeker dat ze lang meegaan. Een traditionele keramische ovenschaal kan ook handig zijn, omdat u hem niet alleen kunt gebruiken voor vlees, vis of groenten, maar ook voor het bereiden van cakes, vruchtentaarten en andere soorten zoete gerechten.
Wat voor ovenschaal moet ik kiezen?
Gietijzeren pannen
Pannen van hoge kwaliteit die generaties lang op het fornuis of in de oven kunnen worden gebruikt!
Braadslee
Met of zonder deksel, in verschillende maten, vaak met handvatten om direct vanuit de oven op tafel te serveren
Handige helpers
7. Set keukengerei
Een set keukengerei is een must voor elke keuken. U gebruikt ze om te mixen, bakken en koken. Ook gebruikt u ze voor vleeswaren, salades, pasta, eieren en groenten. U gebruikt ze met koekenpannen, pannen en keukenschalen. U gebruikt ze... de hele tijd! Zorg er dus voor dat het keukengerei dat u koopt is gemaakt van voedselveilige, hittebestendige materialen van goede kwaliteit en dat het er mooi uitziet op uw aanrechtblad!
Wat bevat een standard-set keukengerei
- stevige menglepel
- schuimspaan
- vleesvork
- spatel
- pollepel
Bekijk de sets keukengerei van de merken die gespecialiseerd zijn in functionele, duurzame en mooie keukenaccessoires en kies degene die het beste bij u past en er het beste uitziet in uw keuken.
Tip van Kulina
Moderne sets keukengerei worden meestal geleverd met een mooie standaard, opberger of een rek, waardoor het opbergen en gebruiken ervan eenvoudig en praktisch is. Ze zijn gemaakt van hittebestendige, gezonde materialen en hebben verzwaarde handgrepen en geïntegreerde gereedschapssteunen die u helpen om uw aanrechtblad schoon te houden.
8. Keukenkom en vergiet
Voor het mengen van ingrediënten, marineren, wassen van voedsel, het bewaren van restjes en het afgieten van pasta of groenten – zijn een keukenkom en een vergiet een onmisbaar duo dat u elke dag van dienst zal zijn, zelfs bij de eenvoudigste, elementaire culinaire taken. Keukenkommen komen vaak in sets van verschillende maten die geschikt zijn voor verschillende hoeveelheden ingrediënten. Moderne keukenkommen hebben binnenmaten voor extra gemak, hebben een antislipbodem en praktische handgrepen. Als u een set kommen koopt, zijn ze ook stapelbaar, wat ruimte bespaart in uw keukenkastjes. Een vergiet is ook essentieel in elke keuken - zelfs in het minimalistische interieur, zelfs als het meest gecompliceerde gerecht dat u kunt maken spaghetti bolognese is. Het is goed om een goed ontworpen, duurzaam en ergonomisch gevormd vergiet te kiezen dat bij uw gootsteen past (bij voorkeur met handgrepen en pootjes).
Wat te kiezen?
9. Staafmixer
Heb ik echt een staafmixer nodig in mijn keuken?
Een staafmixer neemt niet veel ruimte in beslag in uw keukenlade maar maakt het bereiden van eten makkelijker en sneller. Ook bespaart het veel moeite, helpt u om ingewikkelde recepten te maken en veel lekkere gerechten en drankjes te mixen. Maak romige soepen, babyvoeding, smoothies, hummus, groentechutneys of pesto in slechts enkele seconden. En dankzij extra accessoires kan u er ook slagroom of eiwitten mee opkloppen. Moderne staafmixers worden vaak geleverd met een minihakmolen en een extra kan waardoor u nog meer mogelijkheden heeft. Dus als u zich afvraagt of u een handblender nodig heeft, dan is het antwoord: ja! U hebt het binnen de kortste keren nodig!
Wat voor staafmixer moet ik kopen?
Als u zich afvraagt wat voor soort staafmixer het waard is om in te investeren, bekijk dan onze lijst met de handigste functies en accessoires hieronder en kies een staafmixer die aan uw wensen voldoet. Welke functies, eigenschappen en accessoires bieden moderne staafmixers?
- krachtig motorvermogen
- verschillende snelheidsinstellingen
- puls- en turbofunctie
- roestvrijstalen messen
- extra accessoires zoals garde, hakmolen, maatbeker
- slank, compact ontwerp
Wat raden wij aan?
Bamix
Legendarische apparaten van een Zwitsers bedrijf opgericht in 1953, gespecialiseerd in staafmixers.
KitchenAid
Iconisch design, premium kwaliteit, verschillende opties die voldoen aan de verwachtingen van verschillende chefs.
10. Cake- en taartvormen
Heb ik echt een cake- of taartvorm nodig in mijn keuken?
Speciale gelegenheden, vakanties, familiebijeenkomsten, romantische diners, avonden op de bank tijdens lange winterdagen, weekenden en... alle momenten waarop u een stukje taart nodig heeft om een beetje zoetheid aan uw leven toe te voegen. En daarom heeft elke keuken een cake- of taartvorm nodig!
Investeer in een cake- of taartvorm van hoge kwaliteit met een antiaanbaklaag die generaties lang meegaat. Denk bij het kiezen van degene voor uw keuken na over het soort cake of taart die u het vaakst bakt of waar u het meest van houdt. Bent u een specialist in verjaardagstaarten, kies dan voor een ronde taartvorm. Bent u diegene die altijd een tulband bakt, ga dan voor een traditionele tulband en heeft u gewoon af en toe een stukje zelfgemaakte cake nodig, ga dan voor een universele, rechthoekige cakevorm of een broodvakvorm die ook geschikt is voor het bakken van brood of paté.
Marcel Vargaeštok, eigenaar van de Chefparade kookschool
Is het de moeite waard om in uw keukenbenodigdheden te investeren? Ja!
Rekening houdend met het feit dat u uw keukenbenodigdheden dagelijks zult gebruiken - voor koken, bakken, braden, stoven en alle andere culinaire taken, is het de moeite waard om erin te investeren, aangezien niemand graag gedwongen wordt om keukenaccessoires elke twee jaar te vervangen, toch? In plaats van tientallen goedkope, vaak onnodige gadgets te kopen, investeert u in keukenbenodigdheden die uw leven in de keuken zoveel gemakkelijker zullen maken!