De waarheid over teflon kookgerei

Teflon werd vroeger geproduceerd met perfluoroctaanzuur (PFOA), een chemische stof die noch door het menselijk lichaam, noch door de natuur kan worden afgebroken. Als gevolg hiervan hebben de meeste fabrikanten zich in 2013 verplicht om het gebruik van deze stof te beëindigen als onderdeel van de internationale PFOA Stewardship Program overeenkomst, en sinds 2015 is het gebruik ervan in de voedingsindustrie permanent verboden.

Modern Teflon kookgerei wordt daarom als volledig veilig beschouwd en je hoeft je geen zorgen te maken over oud kookgerei als het correct wordt gebruikt - het raakt niet oververhit en je kookt er niet op als het oppervlak beschadigd is.

Houd er rekening mee dat bij kookgerei met antiaanbaklaag, meer dan bij enig ander product, kwaliteit een garantie is voor veiligheid. Gerenommeerde fabrikanten garanderen dat hun producten vrij zijn van gevaarlijke stoffen en voldoen aan de strengste normen. Bij supergoedkoop kookgerei, waarvan je niet weet waar het van gemaakt is, staat niet alleen een kortere levensduur op het spel, maar vooral je gezondheid.

Stel je voor dat je een materiaal ontdekt dat zo glad is dat er niets aan blijft plakken. Dat is precies wat scheikundige Roy Plunkett in 1938 overkwam toen hij per ongeluk Teflon creëerde. Oorspronkelijk was het onderzoek bedoeld voor militaire doeleinden - Teflon moest bescherming bieden tegen agressieve chemicaliën. Maar na de oorlog ging men op zoek naar een manier om dit wondermateriaal in het dagelijks leven te gebruiken.

Het was de Fransman Marc Grégoire die als eerste Teflon aanbracht op een pan - en voilà, de wereld van anti-aanbak kookgerei was geboren! Dankzij hem werd frituren niet langer geassocieerd met schrobben en konden koks over de hele wereld opgelucht ademhalen.