Hammes ALPHA MIKARTA 21 cm, rood, Güde

Product detailed description

Belangrijkste voordelen:

• een uniek mes dat niet alleen door hobbykoks gewaardeerd zal worden
• een belangrijk hulpmiddel bij de verwerking van vlees, ham direct van de poot, groenten, enz.
• met de hand gesmeed uit één stuk hoogwaardig X50CrMoV15 roestvrij staal met een optimale hardheid van 57-58 HRC op de Rockwell-schaal
• het smeden wordt gevolgd door afwerking in meer dan 40 handmatige bewerkingen
• uitharding bij -80°C voor zeer hoge hardheid met behoud van hoge flexibiliteit
• 33° slijphoek zorgt voor gelijktijdige scherpte en stabiliteit
• ergonomisch gevormd handvat met micarta composiet, drie klinknagels en een opvallende afwerking om altijd veilig te kunnen werken
• door het slijpen van het handvat ontstaat een uniek patroon, zodat geen twee messen precies hetzelfde zijn
• handgemaakte productie garandeert ongeëvenaarde kwaliteit en precisie van afwerking
• volledig metalen ontwerp biedt perfecte balans voor langdurig werk zonder vermoeide handen
• onderdeel van de M-serie keukenmessenIKARTA

Extra informatie:

• lengte lemmet: 21 cm
• lengte handvat: 12 cm
• lemmetmateriaal: chroommolybdeen-vanadiumstaal (X50CrMoV15)
• materiaal handvat: composiet micarta, chroom molybdeen vanadium staal (X50CrMoV15)
• niet geschikt voor de vaatwasser