Hout- en houtskool-BBQ's

Hout, houtskoolgrills & accessoires - grillen als een baas

Grillen is vooral een sociale ervaring, maar het is ook een manier om eten te bereiden en liefde te tonen aan je vrienden en familie. Daarom bieden we op Kulina houtskoolgrills in alle soorten en maten die passen bij jouw levensstijl, gezin en andere speciale behoeften, waaronder tafelhoutskoolgrills van LotusGrill (draagbaar en compact) en full-size professionele grills van gerenommeerde merken als Outdoorchef of Hofats.

Waarom zou je kiezen voor een barbecue?

Een barbecue gebruiken (in plaats van een elektrische barbecue bijvoorbeeld) biedt een unieke kookervaring en geeft een aparte smaak aan je eten. Hier zijn enkele aspecten die houtskoolgrills speciaal maken:

• Smaak: Houtskoolgrills geven een uitgesproken rooksmaak aan het eten. De brandende houtskool genereert rook die het voedsel een rijke en authentieke smaak geeft die moeilijk te evenaren is met andere bereidingsmethoden.

• Veelzijdigheid: Met houtskoolgrills kun je zowel direct grillen (voedsel direct boven de kolen bereiden) als indirect grillen (voedsel van de kolen af bereiden met het deksel dicht), waardoor je veel verschillende gerechten kunt bereiden.

• Hoge hitte: Houtskoolgrills kunnen hogere temperaturen bereiken dan sommige gasgrills. Deze hoge hitte is ideaal voor het dichtschroeien van vlees en het verkrijgen van die felbegeerde geblakerde korst aan de buitenkant, terwijl de binnenkant sappig en mals blijft.

• Regeling: Met een beetje oefening kun je de hitte van een barbecue leren regelen door de hoeveelheid houtskool en de luchtstroom door de ventilatieopeningen aan te passen. Hierdoor kun je het kookproces nauwkeurig afstellen voor verschillende soorten voedsel.

• Authentieke ervaring: Veel mensen genieten van het proces van het aansteken van de houtskool, het wachten tot het as is geworden en het verzorgen van de grill. Het biedt een meer praktische en meeslepende kookervaring in vergelijking met gasgrills.

• Traditionele aantrekkingskracht: Barbecueën op houtskool geeft een gevoel van traditie en nostalgie, omdat het al generaties lang een populaire manier van koken is. Het kan een klassieke en uitnodigende sfeer creëren tijdens bijeenkomsten buitenshuis.

• Draagbaarheid: Houtskoolgrills zijn verkrijgbaar in verschillende maten, waaronder draagbare modellen. Dit maakt ze geschikt voor picknicks, kampeertrips, tailgating en andere buitenactiviteiten.

• Betaalbaarheid: Houtskoolgrills zijn vaak betaalbaarder dan sommige high-end gasgrills of andere soorten buitenfornuizen.

• Gemeenschap en sociaal aspect: Houtskoolgrillen kan een sociale activiteit zijn. Vrienden en familie verzamelen zich vaak rond de grill en genieten van gesprekken terwijl ze wachten tot het eten gaar is.

• Experimenteren: Met houtskoolgrills kun je experimenteren met verschillende soorten houtskool, houtsnippers en rooktechnieken om unieke en smaakvolle gerechten te maken.

Het is de moeite waard om te weten dat het gebruik van een barbecue wat extra voorbereiding en geduld vereist in vergelijking met gasgrills. Je moet de houtskool aansteken, wachten tot het warm wordt en er as over komt, en de temperatuur handmatig regelen. Veel liefhebbers vinden het echter een lonend proces en genieten van de resultaten die ze kunnen bereiken met deze traditionele manier van buiten koken.

Wat zijn de verschillen tussen houtskoolgrills en gasgrills?

Het belangrijkste verschil tussen een houtskool/ houtgrill en een gasbarbeque is de brandstof. Gasgrills gebruiken propaan of aardgas als brandstof, terwijl houtskool- en houtgrills hout of houtskool gebruiken.

Het smaakprofiel dat de twee verschillende soorten grills produceren is ook een van hun grootste verschillen. Gasgrills kunnen geen rooksmaak aan het eten geven zoals houtskool- en houtgrills dat doen. Deze rokerige smaak wordt gegenereerd door de rook en verbrandingsgassen die vrijkomen bij het verbranden van hout of houtskool.

Temperatuurregeling is een ander verschil tussen de twee soorten grills. Terwijl houtskool- en houtgrills meer tijd en moeite kosten om de temperatuur aan te passen, hebben gasgrills nauwkeurige temperatuurregelaars waarmee je dit snel en gemakkelijk kunt doen.

Sommigen beweren echter dat houtskool- en houtgrills een echtere grillervaring bieden omdat ze meer handmatige controle vereisen en zorgen voor die speciale smaak die alleen grillen op houtskool kan geven. Als je echter nog steeds niet weet welke grill je moet kiezen, bekijk dan onze complete gids over het kopen van de beste grill voor je gezin.