Decanteerkaraf MAMBA 1,5 l, Riedel

Product detailed description

De verleidelijke Mamba karaf, rechtstreeks ontworpen door Maximilian J. Riedelem lijkt op de vorm van de gelijknamige slang. Terwijl de wijn door elke vouw stroomt, wordt hij tweemaal gedecanteerd. Dit zorgt voor hetzelfde effect als na uren decanteren in een gewone karaf. De rechtopstaande positie en de kracht van de beroemde zwarte mamba overgebracht op de glasvorm creëert vele luchtzakken die de wijn direct opladen tijdens het inschenken in de glazen. Terwijl de wijn door de rondingen stroomt, maakt de Mamba een gorgelend geluid dat de auditieve begeleiding is van het decanteerproces terwijl de wijn door het vacuüm gaat dat in de voet van de Mamba-decanteerder wordt gecreëerd.

Christian Moueix' reflectie over decanteren:

"Persoonlijk geef ik de voorkeur aan decanteren voor zowel jonge als rijpere wijnen. Bij rijpe wijnen is decanteren een uiting van respect, bij jonge wijnen een uiting van vertrouwen. Het decanteren van rijpe wijnen kort voor het serveren zorgt ervoor dat de kleur en de helderheid niet worden aangetast door sedimenten die zich tijdens de opslag in de wijn hebben gevormd. Door jonge wijnen een paar uur voor het serveren te decanteren, krijgt de wijn de kans zijn bouquet te ontwikkelen en een mate van rijpheid te krijgen die hij anders pas na jaren zou bereiken."

OVER ONS GESCHREVEN
Mamba Decanter werd ook gekozen door de redactie van Forbes Czechia magazine voor hun tips over hoe je thuis een gastronomische avond kunt beleven in tijden van pandemie:

Waar er bars waren, zijn er blikken. Waar er restaurants waren, is er koken, en waar er disco's waren, is er home audio.
Het decanteren van de wijn is de gebeurtenis van de dag. En weet je wat? Ik vind het niet eens meer erg.