Mandoline SPECIALITY, V-Mes, Julienne-mes, Microplane

Product detailed description

Dankzij de gelijkmatige, nette plakjes en noedels van verschillende groenten of fruit die de verstelbare rasp maakt, worden uw gerechten gewoonweg perfect. Het zeer functionele mandoline-type gereedschap van hoogwaardige materialen zal worden gewaardeerd door zowel fanatieke hobbykoks die thuis perfecte culinaire resultaten willen bereiken als professionals die veel kostbare tijd en energie besparen bij het verwerken van grote hoeveelheden ingrediënten.

Met de verstelbare rasp met ergonomisch handvat en praktische ingrediëntenhouder kunt u fijne, middelgrote of dikke plakken maken. Met al uw fantasie kunt u vervolgens allerlei salades maken met delicate plakjes verfrissende komkommer, gedurfde radijs of delicate gele meloen, appels en peren in smeltend korstdeeg snijden of perfecte zelfgemaakte aardappelchips maken. Dit grote hulpje wordt ook gewaardeerd door banketbakkers voor het snel karnen van koude boter. Het verwisselbare mes voor het maken van gewone, nette julienne-achtige noedels kan gemakkelijk wortelen of selderij verwerken in Franse soep. Professionele resultaten met minimale inspanning.

Met behulp van de verstelbare rasp:

Bij het snijden van groenten en fruit met het rechte blad van de rasp heeft u de keuze uit drie mogelijkheden: fijne, middelgrote en dikke plakken. Selecteer de gewenste grofheid als volgt:

• Plaats 1 - 0,8 mm dunne plakjes, bijvoorbeeld voor carpaccio van rode biet
• Plaats 2 - medium dikke 1/16" (1,6 mm) plakken, bijvoorbeeld voor peren in een taart
• Plaats 3 - 1/8" (3,2 mm) dikke plakjes, bijvoorbeeld voor geroosterde aardappelschijfjes
• Positie 0 - veiligheidsstand tijdens opslag

Door over het dwarse, ultrascherpe mes te glijden, maakt u gelijkmatige plakjes. Om julienne noedels te maken, vervangt u gewoon het dwarsmes door een gekarteld mes. Om veilig en efficiënt te werken, adviseren wij het gebruik van de transparante ingrediëntenhouder, waarmee een aardappel- of appelhelft voorzichtig op het werkvlak kan worden gedrukt.

Wees uiterst voorzichtig bij het gebruik van de snijmachine, want de messen zijn echt ultra scherp voor het beste resultaat! Wij adviseren deze samen met de Microplane® veiligheidshandschoen te gebruiken. Was de rasp na elk gebruik zorgvuldig met de hand met warm water. Om de scherpte van de messen te behouden, wordt wassen in de vaatwasser afgeraden. Wanneer u de rasp opbergt, zet u het rechte snijblad in de stand "0", bergt u het reservemes voor de julienne op in het daarvoor bestemde vak aan de achterkant van de rasp en schuift u de ingrediëntenhouder in de groeven aan de zijkant, waardoor ook uw vingers worden beschermd tegen ongewenst contact met het scherpe snijblad.

• Verstelbare mandoline-rasp voor plakjes en noedels
• 3 diktes: dun, medium en dik
• Verwisselbaar mes voor gelijkmatige, lange julienne-vormige noedels
• Bijzonder geschikt voor diverse groenten en fruit
• Hij pureert aardappelen voor zelfgemaakte chips of appels voor wentelteefjes..
• Keurige matchstick-dikke noedels van wortel, selderij en radijs voor lentesalade
• Praktische ingrediëntenhouder voor handig en veilig gebruik
• De scherpte van de rasp voorkomt dat voedsel verkruimelt, vermalen of geplet wordt
• Efficiënt en nauwkeurig raspen zonder onnodige inspanning en druk
• Ergonomisch handvat van zacht materiaal voor een comfortabele en veilige grip
• Antislipbodem voor stabiliteit van de rasp op het werkvlak
• Ontworpen om te passen bij andere raspen uit de Gourmet-serie
• Consistent hoog scherpe 18/8 roestvrijstalen messen, gemaakt in de VS
• Roestvrij stalen frame voor een lange levensduur, behuizing van hoogwaardig kunststof
• Het vervangbare noedelblad wordt veilig opgeborgen in het compartiment aan de achterkant
• Kan worden opgehangen aan de praktische lus in het handvat
• Eenvoudig te reinigen met spons/borstel onder stromend water
• Wij raden aan de hand te wassen

Het Specialty-assortiment omvat diverse speciale snijmachines, slijpers, raspen en aanvullende accessoires. De producten zijn tot in het kleinste detail ontworpen om uw werk in de keuken zo gemakkelijk mogelijk te maken en uw plezier en genot in het koken te vergroten. Elk product in de Specialty-serie heeft een uniek modern ontwerp in combinatie met zeer functionele en praktische kenmerken.