Santoku mes ALPHA OAK 18 cm, bruin, Güde

Product detailed description

Belangrijkste voordelen:

• het veelzijdige mes voor het snijden van vlees, vis en groenten, ontworpen door de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Harald Rüssel
• dankzij de uitsparingen op het lemmet blijft gesneden voedsel niet aan het lemmet plakken
• het hout op het handvat komt van 80 jaar oude wijnvaten, dus het is zeer rijp, hard en bijna onverwoestbaar
• met de hand gesmeed uit één stuk hoogwaardig X50CrMoV15 roestvrij staal met een optimale hardheid van 57-58 HRC op de Rockwell-schaal
• het smeden wordt gevolgd door afwerking in meer dan 40 handmatige bewerkingen
• uitharding bij -80°C voor zeer hoge hardheid met behoud van hoge flexibiliteit
• 33° slijphoek zorgt voor gelijktijdige scherpte en stabiliteit
• ergonomisch gevormde handgreep met eikenhout, drie klinknagels en een opvallende afwerking om altijd veilig te kunnen werken
• handgemaakte productie garandeert ongeëvenaarde kwaliteit en precisie van afwerking
• volledig metalen ontwerp biedt perfecte balans voor langdurig werk zonder vermoeide handen
• deel van de keukenmessenserie ALPHA OAK
• elk mes is verpakt in een milieuvriendelijke verpakking

Extra informatie:

• lengte lemmet: 18 cm
• handvatlengte: 13 cm
• lemmetmateriaal: chroommolybdeen-vanadiumstaal (X50CrMoV15)
• materiaal handvat: eikenhout
• niet geschikt voor de vaatwasser