Santoku mes SAMURAI PROFESSIONAL DAMASCUS 13 cm, Dellinger

Uiterst scherp Japans Santoku-koksmes SAMURAI PROFESSIONAL DAMASCUS (lemmetlengte 130 mm) kan worden gebruikt voor het gebruikelijke snijden, knippen en malen van alle levensmiddelen. Vergeleken met klassieke koksmessen heeft het een breder lemmet, een andere geometrie en een rondere punt, waardoor het lekken van vloeistof bij het snijden wordt geminimaliseerd en uw voedsel vol sappen en vitaminen blijft.

Het prachtige lemmetontwerp en de hoogste kwaliteit worden onderstreept door 67 lagen staal - de snijkern van Japans VG10 staal is ingeklemd tussen twee lagen damascus roestvrij staal, zodat het mes een uitzonderlijke duurzaamheid en taaiheid vertoont en zijn langdurige scherpte behoudt bij een hardheid van ca. HRC 62. Het met de hand geslepen en perfect uitgebalanceerde scherpe lemmet met een glinsterend damastpatroon, dat doet denken aan een stormachtige zee, minimaliseert wrijving bij het snijden en voorkomt dat gesneden voedsel aan het lemmet blijft kleven. Elk ontwerp is volledig uniek en onherhaalbaar, dus elk mes is een origineel!

Het Santoku koksmes SAMURAI PROFESSIONAL DAMASCUS heeft een zeer duurzaam en stabiel western stijl handvat van G-10 materiaal. Dit materiaal is niet corrosief, niet oxiderend, volledig waterdicht, geurloos en onderhoudsvrij. Het handvat is ergonomisch gevormd, met de hand gepolijst en versierd met een centrale mozaïek klinknagel met het samoerai embleem.