Steakmessen EPICURE, 4 stuks, Wüsthof

Product detailed description

EPICURE messen zijn het kookgereedschap voor iedereen die leeft om te koken. Zij zullen helpen om alle uitdagingen te overwinnen. Ze combineren de deugden van twee grote filosofieën: de efficiëntie en lichtheid van Japanse messen met Duitse kwaliteit en veiligheid. Zij belichamen een geheel nieuw type mes dat geschikt is voor alle kookstijlen en een nieuwe norm stelt voor de functie en prestaties van een kwaliteitsmes. Bij de ontwikkeling van de EPICURE-serie is steeds gestreefd naar het weglaten van het overbodige en het optimaliseren van het noodzakelijke.

EPICURE steakmessen zijn uitgerust met een robuust, slank lemmet. Ze hebben een geslepen rug en een rechte rand. Het snijdt moeiteloos steaks en koteletten. Geschikt voor gegrild vlees.

EPICURE serie

• Hoogwaardige gesmede messen gemaakt in Solingen
• Perfect uitgebalanceerd met unieke ergonomie voor gemakkelijk werken
• Geklonken handvat past zich aan de natuurlijke beweging van de hand aan
• Handvat van speciaal materiaal: natuurvezel en hars
• Top Duits gelegeerd staal X50CrMoV15 gebruikt
• Buitengewoon onderhoudsvriendelijk blad
• Hardheid 58 HRC Rockwell-schaal
• Speciaal computergestuurd PEtec maalproces
• Handmatig honen en polijsten voor een perfecte rand
• Strikte continue kwaliteitscontrole, blad gecontroleerd door laser
• Innovatieve bescherming voor een veilige grip
• Soepele overgang tussen beschermer en handvat
• Naadloze hygiënische bevestiging van de spenen
• Messen kunnen in de vaatwasser - maar handwas wordt aanbevolen
• Uitgebreide garantie tegen fabricage- en materiaalfouten gedurende 15 jaar

Het bijzondere van de EPICURE-serie is de verlengde vorm van het handvat en het voor de productie gebruikte materiaal. De ontwerpers kozen voor natuurlijke vezels en hars als materiaal, waardoor ze de gebruiker het aangename gevoel van hout konden bieden en de duurzaamheid en hygiënische reinheid van synthetische alternatieven. Zo hebben zij de voordelen van beide materialen gecombineerd en het milieu niet belast. Het bredere lemmetoppervlak biedt niet alleen betere controle bij het geleiden van het mes, maar helpt ook om het voedsel snel en schoon in de pan te krijgen.

De ziel van elk mes is het lemmet. De EPICURE-serie is vervaardigd uit één stuk gelegeerd staal X50CrMoV15. De uitstekende eigenschappen van dit roestvrij staal worden nog versterkt door het hardings- en smeedproces, dat de snijprestaties van het mes verhoogt en de levensduur van het lemmet aanzienlijk verlengt. De EPICURE serie heeft een hardheid van 58 Rockwell, ideaal voor keukenmessen. U zult van EPICURE messen houden vanwege hun hoge beginscherpte, die ze ook lang behouden. De messen zijn sterk en ook gemakkelijk te slijpen.

Het speciale computergestuurde messenslijpproces WÜSTHOF wordt gebruikt om de messen perfect scherp te houden. De computer gebruikt een laser om het mes te meten en geeft de robot de informatie die hij nodig heeft om het perfect te slijpen. Computerondersteunde fabricage geeft de messen dus een extreem hoog aanvankelijk snijvermogen (over de gehele lengte van het mes) en een lange levensduur. De kwaliteit van het blad is hoog en, belangrijk, gemakkelijk herstelbaar.