Snij- en portioneermessen KANETSUGU PRO-M 21 cm, zwart, Dellinger

Product detailed description

Belangrijkste voordelen:

• Zeer scherpe Japanse snij- en portioneermessen Slice / Sashimi gemaakt van Japans VG-10 Damascus staal met indrukwekkend design en hoogste kwaliteit
• het is uitstekend geschikt om in dunne plakjes te snijden, om te snijden en te kruiden, voor het bereiden van carpaccio van rundvlees, kalkoen of gebraad
• ultra-scherpe snijkern van Japans damaststaal VG-10 is ingeklemd tussen 32 lagen roestvrij staal SUS-410, waardoor een perfecte scherpte en duurzaamheid van het lemmet wordt gegarandeerd
• dit wordt onderstreept door de Sub-Zero warmtebehandeling, waarbij het blad wordt gekoeld tot een temperatuur van -70 °C of lager
• damastpatroon is uniek en onnavolgbaar op elk mes
• handgreep in Western-stijl is gemaakt van Micarta-materiaal met een decoratieve rode ring is zorgvuldig met de hand gepolijst, ergonomisch gevormd en ontworpen voor uitstekende controle over de hand
• micarta materiaal is waterdicht en volledig reukloos, niet corrosief, niet oxiderend, niet verzachtend en onderhoudsvrij
• het mes is perfect uitgebalanceerd, waardoor de handen minder snel vermoeid raken bij langdurig gebruik en het werk efficiënter verloopt
• de speciaal ontworpen vorm van de beschermer is geschikt voor de Aziatische mesgreep
• het mes is ideaal voor professionele koks en enthousiaste thuiskoks die op zoek zijn naar een betrouwbaar en krachtig gereedschap voor dagelijks gebruik

Extra informatie:

• lengte van het blad: 210 mm
• totale lengte: 340 mm
• niet in de vaatwasser, direct na gebruik met de hand afwassen en drogen