Spuitzakken

Banketbakkershulzen - geweldig hulpmiddel voor bakfanaten

Wat zijn zoetwarenhoezen?

Een bakkershuls, ook wel"spuitzak" of "spuitzakvoorgebak" genoemd, is een kegelvormig bakaccessoire - een zak met een gat aan het uiteinde en een punt voor het versieren van cakes of muffins, taarten, koekjes en ander gebak. Sommige patisseriehulzen zijn wegwerp, sommige zijn herbruikbaar en als je een decoratieset koopt inclusief een patisseriezak, krijg je meestal ook een set verwisselbare tips met verschillende gaatjes en perforaties voor verschillende soorten crèmepatronen.

Waar kun je een spuitzak voor gebruiken?

Er zijn verschillende toepassingen van een zoetwarenhoes die erg nuttig voor je kunnen zijn. Wat kun je doen met een spuitzak?

• taarten, koekjes en allerlei soorten gebak versieren
• deeg, beslag, crème en opgeklopt eiwit op bakplaten uitknijpen
• style je gerecht door gepureerde ingrediënten zoals aardappelen op borden of schalen te persen

Hoe kies je de juiste spuitzak en hoe gebruik je hem?

Allereerst moet je een recept bekijken, de bakinstructies lezen en de illustraties bekijken om te beslissen wat voor tip je voor je spuitzak moet gebruiken.

Op Kulina kun je zowel wegwerp- als herbruikbare snoephoezen vinden en de keuze hangt af van het recept en je persoonlijke voorkeuren.

• wegwerp spuitzakken zijn gebruiksvriendelijker, je hoeft ze niet schoon te maken en als je maar af en toe een spuitzak gebruikt, is het ook mogelijk om een DIY spuitzak te maken van een plastic zak die je bijvoorbeeld gebruikt om in te vriezen.
• als je echter vaak taarten bakt en decoreert, als je veel crème of glazuur nodig hebt en als je milieuvriendelijke oplossingen wilt gebruiken, kies dan voor een herbruikbare snoephoes van katoen of nylon.

Hoe worden zoetwarenhoezen gevuld?

Je hebt een groot glas of bekerglas nodig om de randen van de suikerbakkershulzen naar beneden te vouwen over de bovenkant van een grote, lege container. Zo blijft het op zijn plaats terwijl je een rubberen spatel gebruikt om de crème of het glazuur van de kom in de zak te doen.

Vul de zak voor ongeveer tweederde. Zo heb je meer controle over de hoeveelheid room die je uit de spuitzak spuit. Om het glazuur op zijn plaats te houden, kun je de zak draaien en bovenaan vastknopen.

Op Kulina vind je banketbakkershulzen van het merk de Buyer, maar ook veel andere bakaccessoires zoals bakvormen, decoratie- en glazuurspatels en taartscheppen.