Customer support:info@kulina.nl

Uitbeenmessen

47 items total
Keukenmes PROVENCAO 10 cm, roestvrijstalen klinknagels, bruin, Lion Sabatier LS831085
Snijmes CRAFTER 14 cm, Wüsthof
Snijmes CRAFTER 14 cm, Wüsthof
Online op voorraad (1 pcs)
158 €
WU1010801614
Tomatenmes 11 cm, roze, Victorinox
Tomatenmes 11 cm, roze, Victorinox
Online op voorraad (>5 pcs)
7,10 €
VN67836L115
Groentemes GOURMET 8 cm, Zwilling
Groentemes GOURMET 8 cm, Zwilling
Online op voorraad (2 pcs)
37,41 €
ZW36110071
Keukenmes CARBON FRAGMENT 11 cm, zwart, Dellinger
80,03 €
DNGRH137P
Tomatenmes 11 cm, groen, Victorinox
Tomatenmes 11 cm, groen, Victorinox
Online op voorraad (4 pcs)
7,10 €
VN67836L114
Groentemes GRAND GOURMET PC, WMF
Akce
70,39 € –15 %
Groentemes GRAND GOURMET PC, WMF
Online op voorraad (>5 pcs)
59,83 €
WM1889466032
Groentemes 10 cm, geel, Victorinox
Groentemes 10 cm, geel, Victorinox
Online op voorraad (>5 pcs)
7,10 €
VN67706L118
Tomatenmes 11 cm, zwart, Victorinox
Tomatenmes 11 cm, zwart, Victorinox
Online op voorraad (>5 pcs)
7,10 €
VN67833
Groentemes GOURMET 8 cm, Wüsthof
Groentemes GOURMET 8 cm, Wüsthof
Online op voorraad (2 pcs)
20,99 €
WU1035045108
210952 nuz na zeleninu alpha oak 9 cm hneda gude solingen
Groentemes ALPHA OAK 9 cm, bruin, Güde
Online op voorraad (3 pcs)
88 €
GUDEE70109
Groentemes CLASSIC COLOUR 9 cm, paarse yam, Wüsthof
72,56 €
WU1061702209
Groentemes KINEO 9 cm, WMF
Akce
39,84 € –15 %
Groentemes KINEO 9 cm, WMF
Online op voorraad (>5 pcs)
33,86 €
WM1896236032
Groentemes PERFORMER 9 cm, Wüsthof
Groentemes PERFORMER 9 cm, Wüsthof
Online op voorraad (2 pcs)
179 €
WU1061200409
Tomatenmes CLASSIC 14 cm, Wüsthof
Tomatenmes CLASSIC 14 cm, Wüsthof
Online op voorraad (1 pcs)
94 €
WU4109
Keukenmes DARKNITRO 12 cm, bruin, F.DICK
Akce Outlet
157 € –30 %
Keukenmes DARKNITRO 12 cm, bruin, F.DICK
Online op voorraad (>5 pcs)
109 €
FDCK81147122
Tomatenmes 10 cm, rood, Victorinox
Tomatenmes 10 cm, rood, Victorinox
Online op voorraad (5 pcs)
7,10 €
VN67831
Groentemes CLASSIC COLOUR 9 cm, fluweel oester, Wüsthof
72,56 €
WU1061702109
Tomatenmes 11 cm, oranje, Victorinox
Tomatenmes 11 cm, oranje, Victorinox
Online op voorraad (>5 pcs)
7,10 €
VN67836L119
Groentemes 10 cm, roze, Victorinox
Groentemes 10 cm, roze, Victorinox
Online op voorraad (3 pcs)
7,10 €
VN67706L115
Tomatenmes 11 cm, geel, Victorinox
Tomatenmes 11 cm, geel, Victorinox
Online op voorraad (>5 pcs)
7,10 €
VN67836L118
Tomatenmes 11 cm, blauw, Victorinox
Tomatenmes 11 cm, blauw, Victorinox
Online op voorraad (>5 pcs)
7,10 €
VN67832
Groentemes CLASSIC LINE, WMF
Akce
27,49 € –15 %
Groentemes CLASSIC LINE, WMF
Online op voorraad (>5 pcs)
23,36 €
WM1874516030
Groentemes TWIN 7 cm, Zwilling
Groentemes TWIN 7 cm, Zwilling
Online op voorraad (3 pcs)
11,70 €
ZW38041070
Up
More products

Pairing Knife - je beste gereedschap voor fruit en groenten

Wat is een schilmesje?

Een schilmesje is een klein, veelzijdig mesje met een scherp lemmet en een spitse punt. Het is een must-have in elke keuken en heeft veel toepassingsmogelijkheden. Het schilmesje dankt zijn naam aan wat het doet - de buitenste lagen van fruit of groenten afsnijden/wegschillen.

Waar kan ik een schilmesje voor gebruiken?

Paringmessen zijn zeer veelzijdige groentemessen die van pas kunnen komen bij een aantal culinaire taken, zoals:

  • fruit en groenten schillen, aardbeien pellen
  • tomaten pellen en snijden (tomatenmessen)
  • uitboren: zaden of ander harder, vleziger, ongewenst materiaal uit vruchten verwijderen. Hoewel er specifieke instrumenten zijn voor het uitboren, is het eenvoudig om ons schilmes te gebruiken om dit uit te voeren.
  • voor het bakken een schuine streep of andere patronen in het oppervlak van het brood- en gebakdeeg snijden om te voorkomen dat het deeg barst
  • hakken en in blokjes snijden: het snijden van kleinere onderdelen zoals sjalotten of knoflook gaat makkelijker met een klein schilmesje.
  • trimmen: De behendigheid van een schilmesje is ideaal voor klusjes als het trimmen van bladeren en stelen van wortels of selderij en het verwijderen van vet, extra botjes of pezen van kip of schaaldieren
  • garnalen ontpitten

Voor een betere bereiding van fruit en groenten kun je ook onze groenterasp, mandoline snijmachine en dunschiller bekijken.

Hoe kies ik het beste schilmesje?

Als je een schilmesje voor je keuken wilt kopen, moet je opletten:

  • comfortabele meslengte: Als je een kleinere hand hebt, zul je een kleiner lemmet verkiezen om het goed te kunnen hanteren. De meeste schilmesjes zijn tussen de 8 cm en 16 cm lang.
  • goede scherpte van het lemmet: Het is cruciaal om de scherpte en het onderhoudsgemak van het lemmet in overweging te nemen bij het kiezen van de beste schilmesjes. Je moet het mes ook regelmatig slijpen.
  • comfortabele grip: Een schilmesje wordt gebruikt voor precieze culinaire taken, zorg er daarom voor dat het goed in je hand ligt voor de beste controle.

Op Kulina bieden we de beste schilmesjes, groentemesjes en tomatenmesjes van gerenommeerde fabrikanten zoals Eva Solo, Victorinox en Wüsthof, in verschillende maten en materialen.

Hoe verzorg je je schilmesje?

Keukenmessen zijn een behoorlijke investering, dus als je wilt dat je schilmesje lang meegaat, zorg er dan voor dat je deze eenvoudige regels volgt voor het schoonmaken en opbergen van je messen:

  • messen zijn vaak vaatwasmachinebestendig, maar we raden aan om je mes met de hand schoon te maken omdat vaatwasmiddelen het oppervlak van een stalen lemmet kunnen beschadigen
  • als een mes een houten handvat heeft, mag het niet in de vaatwasser
  • om te voorkomen dat houten handvatten uitdrogen, ze regelmatig oliën met lijnzaadolie of bijenwas
  • berg je mes apart op zodat de messen niet bot worden. Gebruik een messenblok of een messenkoker
  • slijp je mes regelmatig