Slijpsteen #400, Miyabi

Product detailed description

Slijpsteen #400 MIYABI is een synthetische keramische steen afkomstig van de gerenommeerde Japanse fabriek Naniwa, die al meer dan 60 jaar slijptoebehoren van de hoogste kwaliteit produceert. Naniwa slijpstenen zijn wereldwijd erkend en worden gebruikt door vele vooraanstaande koks.

U kunt de steen op zichzelf gebruiken, maar het is ideaal om de steen in de houten basis van de Basic Kit Miyabi te plaatsen - het slijpen zal soepeler, gladder en sneller gaan. De steen van 21 x 7 x 2,5 cm kan het mes effectief tot extreme scherpte slijpen. Slijtage is minimaal en de steen gaat jaren mee. Hoewel de steen gemaakt is voor Japanse MIYABI messen, kan hij gebruikt worden voor messen van elk soort staal.

• Lange levensduur - extreem lage slijtage
• Efficiënt bereiken van optimale messcherpte
• Ultrasnel slijpeffect
• Korrel 400
• Ideaal voor gebruik met de basis
• Geschikt voor alle soorten messen, behalve keramische

Zelfs het beste mes verliest na verloop van tijd zijn oorspronkelijke scherpte. Daarom is het noodzakelijk de messen voortdurend te slijpen of scherp te houden. Met de juiste techniek en MIYABI slijpstenen of wetstenen wordt deze taak gemakkelijk.