Is het echt nodig om een speciale pannenkoekenpan te hebben, of kunnen we volstaan met een universele pan? Deze vraag houdt veel pannenkoekenliefhebbers bezig. In onze gids proberen we dit dilemma op te lossen en geven we je tegelijkertijd advies over hoe je de ideale pan voor jouw behoeften kiest. Zodat zelfgemaakte pannenkoeken altijd heerlijk zijn!
1. Waarom het belangrijk is om de juiste pannenkoekenpan te kiezen
2. De beste materialen voor pannenkoekenpannen
3. Waarop letten bij het kiezen van een pannenkoekenpan
1. Waarom een speciale pannenkoekenplaat de moeite waard is (en hoe je er een kiest)
5 REDENEN OM THUIS EEN PANNENKOEKENPLAAT TE HEBBEN
- Perfecte vorm met lage randen om gemakkelijk beslag te gieten en pannenkoeken te draaien.
- Veelzijdig gebruik - kan ook gebruikt worden voor omeletten, aardappelpannenkoeken of pannenkoeken.
- Ergonomische handgreep voor comfortabel vasthouden en draaien van pannenkoeken.
- Oppervlak met antiaanbaklaag voor dunne pannenkoeken zonder aanbranden en scheuren.
- Zware metalen bodem voor optimale warmtegeleiding en gelijkmatige bruining.
Gewone pannen met hoge randen zijn niet geschikt voor het bakken van pannenkoeken. Gemakkelijk hanteren van het beslag, handig draaien en vooral gelijkmatig gebakken pannenkoeken zoals in een restaurant zijn de belangrijkste redenen om een speciale pannenkoekenpan te kopen. De investering betaalt zich ruimschoots terug.
OVERWEEG EEN PAAR BELANGRIJKE FACTOREN VOORDAT JE KIEST
- Compatibiliteit met de kookplaat - of het geschikt is voor gas-, elektrische, keramische of inductiekookplaten.
- Niet-klevend oppervlak - dit is een absolute must als je pannenkoeken maakt, zodat ze niet scheuren op de bakplaat.
- Materiaal - Kies uit beproefde materialen zoals staal (ijzer), titanium en kwaliteitspannen met een aluminium kern en een duurzaam antiaanbakoppervlak.
- Maat - kies op basis van je vaardigheden en het aantal porties (meest populaire maat van 24-30 cm)
- De hoogte van de pan - de optimale hoogte van de zijkanten is 2 - 10 mm
- Handgreep - lang, comfortabel en geïsoleerd om de pan vast te houden, zelfs als deze heet is.
2. De beste materialen voor pannenkoekenpannen - vergelijking en tips
Bij het kiezen vanpannenkoekenpannen van hoge kwaliteit de keuze van het juiste materiaal speelt een belangrijke rol. Elk materiaal heeft specifieke eigenschappen die de prestaties van de pan beïnvloeden. Laten we het hebben over materialen zoals staal, titanium en aluminium.
Stalen pannenkoekenpannen
Stalen pannenkoekenplaat - een klassieke en duurzame keuze met uitstekende warmtegeleiding die een leven lang meegaat.
Pannenkoeken van titanium
Titanium pannenkoekenplaat - lichtgewicht met hoge duurzaamheid en eenvoudig onderhoud dankzij het antiaanbakoppervlak.
Pannenkoekenpannen van aluminium
Aluminium bakplaat voor pannenkoeken - lichtgewicht, met snelle temperatuurstijging en goede warmtegeleiding.
Stalen pannenkoekenpannen
Stalen pannen (en ijzeren pannen) zijn een klassieke en beproefde keuze voor het maken van lekkere pannenkoeken. Staal is een sterk en duurzaam materiaal dat stabiliteit en duurzaamheid biedt. Het accumuleert warmte goed en verdeelt deze gelijkmatig over de pan. Een stalen pan van goede kwaliteit kan een leven lang meegaan. Door de pan te bakken en regelmatig te gebruiken, wordt de pan op natuurlijke wijze antiaanbaklaag en worden de eigenschappen nog beter. Investeren in een stalen pannenkoekenpan is zeker de moeite waard.
Voor- en nadelen van stalen pannenkoekenpannen
Pannenkoeken van titanium
Pannen van titanium zijn samen met stalen pannen de beste keuze voor pannenkoeken van chef-koks. Titanium is sterk, licht en geleidt warmte perfect. Titanium pannen worden snel warm en behouden een precieze temperatuur voor perfecte resultaten. Ze hebben ook het voordeel dat ze makkelijk te onderhouden en schoon te maken zijn. Met dit materiaal ga je zeker niet de fout in.
Voordelen en nadelen van titanium pannenkoekenpannen
Pannenkoekenpannen van aluminium
De pan is gebaseerd op een lichtgewicht aluminium kern die uitzonderlijke geleidende eigenschappen heeft en warmte perfect verdeelt. Aluminium is echter niet geschikt voor contact met voedsel en wordt daarom gecombineerd met staal en een antiaanbaklaag op het oppervlak. Het resultaat is een pan die de warmte perfect geleidt, zodat pannenkoeken gelijkmatig gaar worden, maar ook een antiaanbaklaag heeft voor gemakkelijk gebruik.
Voordelen en nadelen van aluminium pannenkoekenpannen
3. Waarop letten bij het kiezen van een pannenkoekenpan
Ben je op zoek naar de juiste pan om snel en gemakkelijk gouden pannenkoeken te toveren? Wij vertellen je waar je op moet letten bij het kiezen van de juiste pan voor jouw keuken.
3.1 Kies een pannenkoekenplaat met een antiaanbaklaag
Om heerlijke en mooie pannenkoeken te bakken, is het essentieel om een geschikte pan te kiezen met een antiaanbaklaag van hoge kwaliteit. Aanbevolen types zijn onder andere:
- Stalen en ijzeren pannen met antiaanbaklaag zijn zeer goed bestand tegen hoge temperaturen en krassen van metalen keukengerei. U hoeft zich geen zorgen te maken over schade aan het oppervlak. Het is echter belangrijk om te vermelden dat stalen pannen worden antikleef na de eerste keer bakken. Hoe langer je ze gebruikt, hoe beter de eigenschappen worden. Ze kunnen echter niet in de vaatwasser.
- Titanium pannen met antiaanbaklaag zijn stabiel en behouden hun vorm zelfs bij hoge temperaturen. Het oppervlak is bestand tegen krassen door metalen gereedschap.
- Aluminium pannen met antiaanbaklaag bevatten een lichtgewicht aluminium kern die, dankzij de uitzonderlijke geleidende eigenschappen, de warmte perfect verdeelt. Ondanks het risico op krassen op het antiaanbakoppervlak bij goedkopere modellen en het mogelijk kromtrekken van de bodem van de pan, is het toch een goede keuze voor het verkrijgen van goudkleurige en gelijkmatig gebakken pannenkoeken.
3.2 Het hangt ervan af hoe groot je je pannenkoeken wilt... en pas op, een grotere pan vereist meer vaardigheid
Bij het kiezen van een pannenkoekenplaat is het een goed idee om rekening te houden met de grootte van de plaat.
- Kleinere pannen:
met een diameter van ongeveer 24 cm zijn geschikt voor het bereiden van pannenkoeken voor 1-2 personen. - Centraal bekken:
met grootte ongeveer 26, 2728 cm is ideaal voor 2-3 gasten. - Grote pannen:
van afmetingen 30 cm en meer geschikt voor het hele gezin of een groter bedrijf.
Dus als je pannenkoeken maakt voor een paar mensen, is een kleinere pan voldoende. Als je met meer mensen bent, neem dan een groter model zodat je niet een eeuwigheid achter het fornuis hoeft te staan.
3.3. Controleer de compatibiliteit met de kookplaat, vooral voor inductiepannen
- De meeste pannen passen zich aan verschillende kookplaten aan - gas, elektrisch, keramisch.
- Let op, niet alle modellen werken op inductie.
Lichtgewicht aluminium pannen zijn niet voldoende voor inductie, tenzij ze ten minste een bodem van ferromagnetisch materiaal hebben, d.w.z. roestvrij staal, gietijzer, geëmailleerd metaal, enz. - Controleer daarom bij het kopen het materiaal om onnodige investeringen te vermijden.
Beste pannenkoekenpannen volgens klantbeoordelingen
Tip van Kulina
Controleer de geschiktheid van het kookgerei met een magneet - als het blijft plakken, zal de inductiepan werken. Pannen met antiaanbaklaag van goede kwaliteit zijn de ideale keuze om probleemloos pannenkoeken te bakken op een inductiekookplaat. In ons assortiment vind je geschikte modellen voor alle soorten kookplaten.
4. Topmerken - kwaliteit waarop je kunt vertrouwen 
5. Wat moet ik kiezen - een pannenkoekenbakmachine of een klassieke pannenkoekenpan? 
6. Veelgestelde vragen bij het kiezen van een pannenkoekenpan 
7. Slotsamenvatting, wat je niet mag vergeten
4. Topmerken pannenkoekenpannen - kwaliteit waarop u kunt vertrouwen
We hebben tientallen modellen van toonaangevende fabrikanten getest en je kunt er zeker van zijn dat we de beste hebben geselecteerd. Bekijk ons assortiment, bijvoorbeeld van de Buyer of WOLL.
Pannenkoekenpannen de Buyer
Het Franse merk de Buyer produceert pannenkoekenpannen van echt kwaliteitsstaal (en ijzer) die populair zijn om hun uitzonderlijke eigenschappen. Dankzij hun uitstekende warmtegeleiding warmen ze snel op en verdelen ze de warmte gelijkmatig over het hele oppervlak. De pannenkoeken worden zo perfect goudgeel zonder koude of aangebrande plekken. De Buyer pannen zijn ook zeer duurzaam en bestand tegen veelvuldig gebruik.
WOLL pannenkoekenpannen
Het Duitse topmerk WOLL levert hoogwaardige pannenkoekenpannen van titanium met een antiaanbaklaag en krasbestendig oppervlak. Dankzij het innovatieve materiaal en de afwerking wordt de warmte bliksemsnel over het hele oppervlak van de pan verdeeld. Ze zijn daarom ook geschikt voor inductie. Bovendien maken ze zuinig koken met een minimum aan olie mogelijk. WOLL pannen zien er modern uit en zijn geweldig om mee te werken.
5. Wat moet ik kiezen - een pannenkoekenbakmachine of een klassieke pannenkoekenpan?
Klassiek
Pannenkoekenmakers
In tegenstelling tot de klassieke pan, is de pannenkoekenmaker Speciaal ontworpen voor het snel en gemakkelijk bereiden van pannenkoeken. Dus waarom zou je een pannenkoekenmaker kopen?
- Dankzij de speciale vorm en het antiaanbakoppervlak van het kookoppervlak worden de pannenkoeken perfect bruin en gescheiden zonder dat je veel olie hoeft toe te voegen.
- Vergeet het eindeloos scheuren van pannenkoeken.
- Met een pannenkoekenbakmachine kun je je pannenkoeken vanaf het begin bereiden en veel tijd en zenuwen besparen.
Kijk bij het kiezen van het juiste model naar parameters zoals vermogen, plaatgrootte, materiaal en afwerking. Voor de bereiding van zelfgemaakte pannenkoeken raden we bijvoorbeeld de beproefde pannenkoekenbakmachine LONO van WMF aan, die zich onderscheidt door zijn robuuste constructie, grote kookoppervlak, zes temperatuurinstellingen en eenvoudig onderhoud (het kookoppervlak en het keukengerei kunnen in de vaatwasser). Haal een geweldige keukenhulp in huis en zeg vaarwel tegen de zorgen over aanbranden!
Pannenkoekenbeslag strooiers
De pannenkoekenmaker en pannenkoekenpan kunnen vergezeld worden van een beslagspreider om de bereiding nog makkelijker te maken. Probeer bijvoorbeeld de WMF Profi Plus pannenkoekenbeslagspreider.
Pannenkoekbeslagspreiders zijn om verschillende redenen handig:
- Met de pannenkoekenspreider krijg je een gelijkmatige verdeling van het beslag over de hele pan.
- Smeren met dit hulpmiddel gaat sneller en gemakkelijker dan met een lepel of spatel, wat de bereiding van pannenkoeken aanzienlijk versnelt.
- Of je nu een kleine of grote partij pannenkoeken bakt, de pannenkoekenspreider zorgt ervoor dat alle pannenkoeken dezelfde grootte en vorm hebben.
Tip van Kulina
Zin in verse pannenkoeken, ossenoog of aardappelpannenkoeken? Deze zijn allemaal gemakkelijk te maken met kwaliteits koekenpan voor pannenkoeken (pannenkoek).
7. Slotsamenvatting, of wat je zeker niet mag vergeten bij het kiezen van een pan
- Voor compatibiliteit met de kookplaat. Vooral voor inductie is het belangrijk om een geschikt basismateriaal te kiezen.
- Niet-klevend oppervlak gemaakt van materialen zoals staal, gietijzer of titanium van bewezen fabrikanten, waaronder Koper
a WOLL. - Lage marges om de afgewerkte pannenkoeken gemakkelijk om te draaien en te verplaatsen - de optimale hoogte van de zijkanten is 2 - 10 mm.
- Comfortabel handvatdie voldoende bestand tegen hoge temperaturen.
Door te investeren in kwalitatieve
Honza Hajný, chef-kok van kookschool Chefparade
Het geheim van pannenkoeken bakken is de juiste pan gebruiken. Ja, het is de pan die het verschil maakt! Voor pannenkoeken raad ik zeker aan pan van kwaliteitsstaal. Waarom staal? De stalen bakplaat geleidt de warmte perfect en zorgt voor een gelijkmatige garing van elke pannenkoek. Bovendien is het zeer duurzaam, dus je kunt er jaren mee vooruit. Natuurlijk is het oppervlak ook belangrijk. Geen fan van staal? Kies een pan met een antiaanbaklaag, maar zet in op kwaliteit. Zo blijft het beslag niet plakken en draaien de pannenkoeken gemakkelijk. En vergeet tot slot de comfortabele handgreep niet! Met de juiste pan wordt pannenkoeken bakken echt een plezier.