Vleesmes ROSE WOOD DAMASCUS 21 cm, Dellinger

Uiterst scherp Japans snijmes ROSE WOOD DAMASCUS (lemmetlengte 210 mm) zal vooral gebruikt worden door liefhebbers van rundscarpaccio, ham, vlees en worst, omdat het deze gemakkelijk in dunne plakjes kan snijden.

Het buitengewone lemmetontwerp en de topkwaliteit worden onderstreept door 67 lagen staal - de snijkern van Japans VG10 staal is ingeklemd tussen twee lagen damascus roestvrij staal, zodat het mes een uitzonderlijke duurzaamheid en taaiheid vertoont en zijn langdurige scherpte behoudt. Het met de hand geslepen en perfect uitgebalanceerde scherpe lemmet met een glinsterend damastpatroon minimaliseert wrijving bij het snijden en voorkomt dat gesneden voedsel aan het lemmet blijft kleven. Elk ontwerp is volledig uniek en onherhaalbaar, dus elk mes is een origineel!

Het snijmes ROSE WOOD DAMASCUS heeft een drievoudig geklonken, sterk en stabiel handvat van palissanderhout. Het handvat is ergonomisch gevormd en met de hand gepolijst. De speciale vorm van de beschermer is geschikt om het mes op Aziatische wijze vast te pakken.